ネパール大地震から１か月たちます。
お店では、募金箱の設置と、ネパール商品の代金の一部を募金にあてさせていただいております。
ネパール大地震　店頭でのアクションにつきまして

本日は、飲んでおいしい、作っておいしい。ギフトにも喜ばれるネパールの食品をご紹介します。

●シリンゲ村コーヒー　粉・豆　150g 918円
農薬や化学肥料を一切使わず自然農法で育てられたコーヒー豆を、シリンゲ村の農民たちが一粒一粒手で摘み、皮むきや選別作業などすべて手作業で行なっています。2010年に有機証明を取得。ごく控えめな酸味と深めだけど飲みやすい苦味。深煎りなので、アイスコーヒーにも良さそうです。

ラリトプール郡の最南端に位置するシリンゲ村は、山の起伏が厳しく行き来が非常に難しい地域。この地震により家はほとんど壊れ、326世帯の内住める家は10軒ほどという甚大な被害をうけました。

●手摘みの紅茶 2g×12袋 583円
高級紅茶の生産地ダージリンに程近い、東ネパールのカンチャンジャンガ紅茶農園から。豊かな味わいのストレートティーと、すっきりした味わいのレモングラス紅茶。テトラバッグは茶葉が踊るように開くので、美味しさがしっかりと抽出されます。

●フェアトレードクッキー 80g 356円
ネパールの街から遠く離れた小さな農園で自然にそった方法でつくられた素材に、国産のこだわり素材を加えて、障がい者地域作業所「かたくりの里」でつくられています。卵は不使用。プチギフトとしても人気のクッキーです。

●ネパールカレー 583円、ミックスマサラ 518円
玉葱をじっくり炒めて、油や塩はしっかりと。時間もかからず本格的で絶品カレーが作れます。それぞれのスパイスが分かれて入ったタイプはスパイスの量を加減することができます。すべてのスパイスが混ざって入っているものはより手軽に使えて、他の料理の味付けにも使えバリエーションが広がります。お好みでお使い下さい。
荒地でも栽培でき成長も早いため、わずかな土地しか持たない生産者にとって、スパイスは貴重な収入源になっています。

これらの食品は代金より50円を募金にさせていただいております。
毎日、温かいお声とご協力をありがとうございます。
引き続き、皆様のお気持ちをお寄せいただけたら幸いです。

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