マヤナッツはグアテマラの森に自生する「ラモン」の木の実。
自然に落ちてきたものをグアテマラの女性たちが収穫し、焙煎して粉にしたものがこちらです。

●マヤナッツパウダー　50g 540円・100g 864円
●マヤナッツコーヒー　50g 540円・100g 864円
マヤナッツパウダーは浅煎り、コーヒーは深煎りです。コーヒーは豆乳や牛乳と合わせてノンカフェイン飲料としてお飲みいただけます。

このマヤナッツには、必須アミノ酸のトリプトファンや食物繊維、ミネラルなどたくさんの栄養素が含まれています。
特にトリプトファンが豊富なのですが
・神経をリラックスさせる
・うつ、睡眠障害、偏頭痛、緊張、更年期障害を和らげる
・老化、電磁波の予防効果がある
このような効果・作用があるそうです。

使い方は
・小麦粉の代わりにケーキやクッキーなどのお菓子作りに
・ドリンクに混ぜてスムージーに
・オイルと混ぜてドレッシングに
・和え物や炒め物にふりかけてスパイスとして
・カレーやパスタなど野菜を炒める際にふりかけてコクを出す
などなどたくさんのバリエーションがあります。店頭にはレシピ集もありますのでいろいろ試したりお気に入りの使い方を見つけてくださいね。

マヤナッツは飢饉の時、マヤの人々がこれだけを食べて生き延びられたというパワフルフード。
体を温める効果もあるので、冷え性の方、冷房で冷えを感じたりこれからの寒い時期にもおすすめですよ◎

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